Rabarbersorbet
 
Ingredienser:
300 g sköljd, ansad och i bitar skuren rabarber
3 dl socker
2 dl vatten
1 msk flytande glukos
1 vaniljstång (skär upp på längden och skrapa ut fröna)
 
Tillagning:

1. Koka upp vatten, socker, glukos och vaniljstångens frön

2. Lägg i rabarbern och låt koka tills bitarna mjuknat (ca 5 minuter)

2. Mixa ordentligt och låt svalna

3. Kör i glassmaskin tills önskad konsistens erhållits

4. Frys