Champagnesorbet
 
Ingredienser:
2½ dl socker
2½ dl vatten
1 flaska (75 cl) sött mousserande vin (till exempel italiensk sk spumante)
 
Tillagning:

1. Koka en sockerlag på vattnet och sockret, låt svalna

2. Tillsätt det mousserande vinet

3. Kör i glassmaskin tills önskad konsistens erhållits

4. Frys