Ingredienser:

150 g smör/margarin
3 ägg
3 dl socker
4½ dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
3 tsk vaniljpulver
1½ dl mjölk

Olika fyllningar:

Äppel & kanelmuffins:

Kanel
2 st hackade äpplen

Blanda kanel efter smak i smeten
Rulla äppelbitarna i kanel och tillsätt dem i smeten

Chokladmuffins:

Kakao
Hackad choklad

Blanda kakao efter smak i smeten (behövs ej så jättemycket)
Blanda den hackade chokladen i smeten

Blåbärsmuffins:

Blåbär

Rör ner dem i smeten!

Tillagning:

1. Smält smöret

2. Blanda vetemjöl, vanlijsocker och bakpulver i en skål

3. Vispa ("slå den" dvs försök få in luft i den) ägg och socker tills det blir vitt

4. Blanda allt ovan samt rör ner mjölken

5. Häll i formar

6. Grädda längst ner i ugnen på 200 grader i 12 minuter (tiden är beroende av hur stora muffins du valt att göra, ju större muffins desto längre tid för dem att bli klara. Akta så du inte bränner dem om du gjort dem stora!)