Tillagning:
1. Mixa hallonen, häll över dem i en bunke.
2. Dela vaniljstången på längden.
3. Koka upp alla ingredienser utom de mixade hallonen.
4. Mixa blandningen, sila den och rör ner i hallonen.
5. Kör smeten i glassmaskin tills rätt konsistens uppnåtts. Frys den gärna några timmar innan servering.
Tips:
1. Om du gör flera satser så räcker det fortfarande med en vaniljstång.
2. Man kan förstås dra ut fröna ordentligt ur vaniljstången också och låta bli att mixa den med resten men det är ju jobbigare. Dock lade min förra stavmixer av rätt nyligen. Det som kom ut ur maskineriet såg misstänkt likt ut vanilijfrön.
|