400 g kokta kikärtor
3 dl havregryn
2,5 dl vatten
1 liten lök
1 pressad vitlöksklyfta
1,5 msk sojasås
salt och peppar
Tillagning:
Kör kikärtorna i en matberedare. Hacka löken i små bitar. Blanda ihop alla ingredienserna och låt blandningen stå i 10-15 min tills vattnet har absorberats.
Värm olivolja på stekpanna. Sleva upp blandningen på pannan och forma till biffar. Stek på båda sidor tills de är bruna.
Du kan alltid pröva att krydda biffarna annorlunda med färsk basilika eller något annat gott.