100 g rucolasallad
1 påse rostade mandelspån (à 50 g)
1-2 vitlöksklyftor
50 g riven parmesanost
3/4 dl olivolja
2 krm salt
1 krm nylagd svartpeppar

Mixa rucola, mandel, vitlök och ost i matberedare till en slät smet
Tillsätt olja i en stråle. Smaka av med salt å peppar.