ingredienser (4 port)

2 auberginer
2 vitlöksklyftor, pressade/hackade
2 msk pressad citron
2 msk tahini
1 msk olivolja

salt å peppar efter behag

tillagning

1. Dela auberginerna på längden.

2. Ugnsbaka halvorna på en bakplåt i ca 35 minuter (eller tills de är mjuka) på 175 graders värme.

3. Drag bort skalet och kasta det.

4. Mixa fruktköttet med de övriga ingredienserna.

5. Lägg upp i en skål, garnera ev med paprikapulver.

Tillbaka till receptsamlingen